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Le Bouillon Racine (75006)

6 novembre 2006 Par 1 661 lectures Pas de commentaire

Le Bouillon Racine







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3, Rue Racine
75006 Paris
Métro : Cluny-Sorbonne (10)
01.44.32.15.60
www.bouillon-racine.com


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L’addition…









Cuisine Cadre

Inventivité :

On est loin de la nouvelle cuisine. Ici, place aux plats traditionnels dans l’univers franco-belge.

Présentation :

NC (Il n’est question ici que du fumoir…)

Qualité :
NC (Il n’est question ici que du fumoir…)
Ambiance :
A coup sûr le point fort de l’endroit. Une ambiance feutrée, tranquille, chic sans être branchouille…
Décor :
Le décor est celui du Shangai des années 30.
Service :
Efficace et très cordial, le service est attentif tout en sachant se faire oublier…

Ce soir là, l’entrée du China Club n’était pas soumise à la vigilence d’un physionomiste. C’était pourtant le cas lors de ma précédente visite, à l’occasion d’une soirée privée qui se déroulait au sous sol, où ont lieu les concerts de jazz. Astuce : pour accéder au fumoir, vous devrez entrer dans la salle de restaurant (porte de droite), la traverser, et monter au premier grâce à l’escalier du fond. L’endroit se situe alors au fond du couloir, derrière les portes rouges. Ce fumoir, c’est un peu le Shangai des années 30 à dix minutes de la Bastille… L’ambiance y est feutrée à souhait, sombre et raffinée. L’intimité et la tranquilité s’avèrent au rendez-vous. Du côté de la carte, vous constaterez que les spécialités de la maison s’axent autour des whiskies et des vodkas. La carte des cocktails propose ainsi de nombreux breuvages à base de Vodka (mais pas que…) et quelques Whiskies rares sont disponibles. Régulièrement, un thème est mis en avant pour une durée limitée : les whiskies japonais par exemple…


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Amateurs de vitoles, une aération puissante mais silencieuse facilitera votre office. Si vous venez dèsarmé, vous pourrez même choisir quelques exemplaires qu’on vous présentera dans un humidor à votre table. Je n’ai pas le souvenir d’un choix exceptionnel, quelques Quai d’Orsay, quelques Partagas, bref, mieux vaut amener son matériel… Sachez toutefois qu’en cas de fringale, vous pourrez toujours choisir quelques plats dans une carte dédiée au fumoir. Pas de révolution (culturelle), mais une cuisine typique et plutôt bonne en provenance du restaurant situé un étage plus bas… Enfin, nous vous conseillons d’aller faire un tour aux toilettes, dont la visite s’impose. En effet, il s’agit probablement des plus grandes toilettes de la capitale, un moment inoubliable… :-)


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