Bizzareries alimentaires de Chine (1)
Beaucoup de mythes circulent sur la nourriture en Chine. Il y a du vrai et du faux, du rural et du citadin… Voici quelques une de mes découvertes :
De haut en bas : snack de pied de cochon séché (sous vide), snack de pattes de poulet (sous vide aussi), prunes séchées enrobées de sel, jarrets de porc entourés d’une feuille de lotus…
D’autres joyeusetés gastronomiques dans un prochain billet ;-)
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